Na 16 flessen wijn vandaag …

Twitterdagboek  dag 40. Snel gaan we naar fles nr. 10: de Merindol Syrah 2008. Mooie wijn, maar na16 flessen vandaag en de Malan 2004, tsja..! Nee, die Malan 2004 wordt vandaag niet meer overtroffen.  De jongere Malans zijn ook heerlijk. Maar de 2004!!!

[Lees meer…]

Dag 38 Twitterdagboek: Simonsig

Proeven bij de wijnboerderij Simonsig iets buiten Stellenbosch! 1e fles Kaapse Vonkel 2010. 15 maanden op gist. Helder. Ik ben geen champagne kenner, maar herken een perzik smaak.

[Lees meer…]

Dag 37 Twitterdagboek: Vonkelwijn

Vonkelwijn van Simonsig

Een safari door wijngaarden van Warwick Estate in Stellenbosch. Langs velden Cabernet, Merlot, Sauvignon-blanc, Pinotage. Ik zie het verschil niet. Groen = groen. Nog een laatste fles en dan gaan we vonkelwijn maken.

[Lees meer…]

Dag 36 Twitterdagboek

Fles nummer 4. Warwick 2010 Old Bush Vine. Een pinotage,  een Zuid-Afrikaanse rode druif. Soms fantastische wijn, soms minder. Old Bush Vine komt van een wijnstruik die als een bosje dicht bij de grond groeit. De druif heeft een geconcentreerde smaak.

 

Ik doe weer een poging. Snuif diep. Vlakke geur. Arnold de kenner ruikt, ruikt: “Ik ruik chocolade en banaan.” Arnold laat de geur van de Old Bush Vine op zich in werken. “Vanille, zonder meer een ondertoon van vanille.” Arnold gorgelt, slikt. “Ik proef, ik zie een mooie vrouw in een fel gekleurde jurk. Zij loopt op blote voeten op het strand.” Hij glimlacht.

“De Wijn is iets te jong. Tannine nog niet zacht.”  Ik: “Niet zo lekker dus?” “Nee”, zegt Arnold “te jong. Over paar jaar is het een prima wijn. Nu bijt de tannine nog”, doceert Arnold. “Hij proeft lekker, maar na een slok is hij droog, dat is de tannine.” Ik fluim de wijn uit in de spuugbak. “Inderdaad te veel tannine”, roep ik nu ook. “Te veel tannine, zonder meer. Juist!”

De lunch box komt op tafel. Gerookte snoek paté. Biltong, mijn favoriet. Appel chutney. Pesto van

Arnold proeft

Arnold proeft de uitstekende Warwick Triloy 2009

gedroogde tomaten. Bij de lunch hoort een fles rood. Dus een 5e fles wordt opengetrokken. Warwick 2009. Three Cape Lady. Een rode cape blend. Arnold ruikt, een slok, trekt een vies gezicht. Spuugt. “Dit is de minste”, zegt hij. “Hoog zuurgehalte. Lelijke tannine.”

En dan!!!! De 6e fles. Rood. Warwick Trilogy 2009. Een combinatie van verschillende druiven. Naast me klinkt: Wauw. Arnold: “Wauw!!! AARDBEIEN! Cederhout. Mooooooie wijn. Prachtige tannines. Heerlijk bij een truffel omelet.” Arnold is niet meer te stuiten. “Dit is een wijn die doet dromen van een rijpe, volle vrouw, die toch een partij staat de dansen!”

De Warwick Trilogy 2009 gaat leeg. Nog een fles. Prettig. Lekker. Een heerlijke afdronk. Een prachtige volle nasmaak.

 

Erik van Zwam.

erikvanzwam@xs4all.nl

Dag 35 Twitterdagboek

1e fles Warwick 2009. Professor Black, een sauvignon blanc. Witte wijn. De serveerster schenkt iedereen een bodempje.

Zware witte wijn, stevige afdronk, probeer ik. Arnold ruikt, ruikt en zegt dan: ik ruik ananas. Ik niet. Ik slik maar door.

 

Arnold fotografeert de fles, neemt een slok en spuugt niet uit. “Wijn voor salade met een wit visje erbij”, zegt hij. Waarom spuug je niet uit. Hij haalt zijn schouders op. We doen vandaag maar een paar wijntjes. Ah, dus toch zonde!

2e fles Warwick 2010, chardonnay. Witte wijn. Ruiken, proeven: eikenhout, Butter scotch, vanille! Nee, citrusvruchten. Arnold de fotograaf ruikt… neemt een slok…laat de wijn in zijn mond rondgaan… slikt… en zegt: karamel, boter, vettig.

Betekent het dat de chardonnay van Warwick goed is. Tsja, hij heeft door het doorgeslikt. Ik vind ‘m gewoon lekker. Ik haal de vanille er niet uit. Arnold ruikt weer. Ruik je het ook? Bloemetjes! OK. Fris, fruitig, lekker bij …eh…

Deze chardonnay”, zegt Arnold keurend “past mooi bij gerookte krokodil. Zou heel mooi passen.” Tuurlijk, denk ik.

3e fles Warwick 2009 The First Lady, een cabernet-sauvignon. Rode wijn van de eerste vrouwelijke wijnmaker in. Overmoedig roep ik: vanille, donker fruit, krenten! Pittige afdronk. Rood fruit, herhaal ik nog eens. Trots kijk ik op. Stellenbosch #dbafr

Arnold keurt de wijn. Kleur, geur, smaak. De wijn rolt op zijn tong. “Mooie zachte tannines. Veel kers, amarena”.  Zie je wel, roep ik, rood fruit. Had ik niet moeten doen. Arnold komt op stoom. Nu ziet hij in een wijnen een vrouw.

Arnold met een smile: The First lady is een wijn als een vrouw met volle billen, zwarte krullen en een gulle lach.  Het gezelschap wijnproevers lacht. Ook de vrouwen, dus het zal wel goed wezen met die vergelijking tussen wijn en een vrouw.

“Het is een rode wijn, een vrouw voor rood vlees, wild.” Neus diep in het glas. “Klein wild, konijn”, zegt Arnold. Ik ruik en proef nog eens. Rood fruit, hout, prima, maar een mooie vrouw met ronde billen ruik en proef ik niet. The First Lady een mooie vrouw met ronde billen. Nou vooruit, Arnold heeft verstand van wijnen en vrouwen.

 

Erik van Zwam.

erikvanzwam@xs4all.nl

Een mooie fles wijn uit Stellenbosch van warwick

Warwick First Lady proeven

Dag 34 Twitterdagboek

Vanaf Stellenbosch rijden we naar een wijnboerderij. Onderweg wijnranken, rijen en nog eens rijen. Groen. Op de achtergrond bergen. Achter ons ligt Stellenbosch. We naderen een kruising. Bord. Pijl naar rechts, naar Knorhoek. Naar zo’n naam wil je meteen.

Wijnproeven bij Warwick in Stellenbosch
Wijnproeven: de Warwick Brut

[Lees meer…]

Dag 33 Twitterdagboek

Vanaf Stellenbosch rijden we naar een wijnboerderij. Onderweg wijnranken, rijen en nog eens rijen. Groen. Op de achtergrond bergen. We naderen een kruising. Bord. Pijl naar rechts, naar Knorhoek. Naar zo’n naam wil je meteen.

 

Knorhoek is een plaats in het universum van Cees Nooteboom. Hij zou er heen gaan. Wij rijden door: wijnproeven. We naderen Warwick Estate uit 1771, zegt het bord aan het einde van de oprijlaan. Oude wijnboerderij in het groen.

Winkel met alle soort wijn die Warwick maakt en lekkernijen.  Achterin de boerderij lange tafels om te lunchen en…! We gaan wijnen proeven en bijpassende hapjes eten. Voor ons staan zwarte plastic kommen om de wijn in te spugen.

Wijn uitspugen! Heiligschennis? Arnold de kenner en de fotograaf haalt zijn schouders op. Ach als je 150 wijnen proeft… Arnold lacht. Er is weleens een dag geweest. Hij fluistert het aantal wijnen op een dag. Zijn record. Onmogelijk! Hij lacht weer.

Uitspugen ziet Arnold niet als probleem. Alleen bij exclusieve wijnen, dan is spugen verboden, anders krijg je nooit meer een slok. Wanneer weet ik nu of ik mag uitspugen of niet? Mysterieuze glimlach van dé kenner is mijn deel. Cheers zegt Arnold.

Wijnboederij Warwick Stellenbosch

Wijn proeven bij Warwick in Stellenbosch

 

Erik van Zwam.

erikvanzwam@xs4all.nl

Dag 32 Twitterdagboek

Stellenbosch heeft leuke winkels met een winkelgalerij met een verhoogd trottoir en balkonnetjes erboven. In Stellenbosch winkel je dus droog. Shopjes met veel design, kleur, kunst, Afrikaanse kleding en traditionele producten. [Lees meer…]

Dag 31 Twitterdagboek

De gids van het toerismebureau van Stellenbosch is een kleine, tengere, grijzende vrouw. Onze gids voor een één uur durende wandeling door Stellenbosch is mevrouw Sandra Krige. En ze heeft het niet op die luie Nederlanders

 

Het motto van Sandra Krige is: De Duitsers hebben Stellenbosch gebouwd en niet die luie bazen: de Hollanders. Een discussie ga je met Frau Stellenbosch niet aan. Ze weet alles. Jaartallen, cijfers, getallen, oud, ouder …

 

Frau Stellenbosch doceert. De stad heeft 160.000 inwoners, waarvan 27.000 studenten. Meeste in Zuid-Afrika. Het centrum, het oude dorp Stellenbosch bestaat uit 6 straten met het Braakland in het midden.

Wandeling door oud Stellenbosch voor oer-Hollands gevoel

Stellenbosch met Nederlandse was aan de lijn als kunstvorm

Het stadje Stellenbosch is leuker dan Frau Stellenbosch die ons rondleidt langs pittoreske winkelstraten. Achter een binnenplaats ligt een muur, de oudste uur van Stellenbosch, bij het oudste hotel: d’Ouwe Werf.

Vroeger lag hier een begraafplaats, de oudste begraafplaats van Stellenbosch ratelt Frau Stellenbosch. Hotel d’Ouwe Werf kent vele jaartalen van vele verbouwingen. Frau Stellenbosch kent ze allemaal en wij nu ook!

Ik druk mijn snor. Frau Stellenbosch merkt het gelukkig niet. Ze spuit een duizelingwekkende hoeveelheid kennis.

 

 

Erik van Zwam.

erikvanzwam@xs4all.nl

Dag 30 Twitterdagboek

Braakland is omgeven met bomen, Turkse Eiken, Hollandse Eiken, Palmbomen. Op een hoek van Braakland staat het krachtige robuuste beeld van een zich voortslepende man.

 

Kunst op Braakland. Naam: “Male Trans-Figure I” van Dylan Lewis. 20 Beelden van hem in Stellenbosch. Dylan Lewis werd van de ene op de ander dag beeldend kunstenaar en meteen wereldberoemd.

De Dorpsstraat is de oudste straat van Stellenbosch. Uit circa 1710. Hoe Hollands wil je het hebben. Aan het Braakland ligt de woonboerderij 1797. Wit gekalkt met vakraampjes en rode luiken. De boerderij was in de 20ste eeuw eigendom van Anton Rupert een zeer goede vriend van Prins Bernard.

Tot in de 20ste eeuw bezocht de koninklijke familie Stellenbosch. Zal wel iets met jagen en wild Life van doen hebben.

Stellenbosch De woonboerderij van de vriend van Bernard is nu te bezichtigen. Vol met oudhollandse spulletjes.

 

Erik van Zwam.

erikvanzwam@xs4all.nl

 

Kunst in Stellenbosch

Sculptuur Leopard Dylan Lewis