Dag 36 Twitterdagboek

Fles nummer 4. Warwick 2010 Old Bush Vine. Een pinotage,  een Zuid-Afrikaanse rode druif. Soms fantastische wijn, soms minder. Old Bush Vine komt van een wijnstruik die als een bosje dicht bij de grond groeit. De druif heeft een geconcentreerde smaak.

 

Ik doe weer een poging. Snuif diep. Vlakke geur. Arnold de kenner ruikt, ruikt: “Ik ruik chocolade en banaan.” Arnold laat de geur van de Old Bush Vine op zich in werken. “Vanille, zonder meer een ondertoon van vanille.” Arnold gorgelt, slikt. “Ik proef, ik zie een mooie vrouw in een fel gekleurde jurk. Zij loopt op blote voeten op het strand.” Hij glimlacht.

“De Wijn is iets te jong. Tannine nog niet zacht.”  Ik: “Niet zo lekker dus?” “Nee”, zegt Arnold “te jong. Over paar jaar is het een prima wijn. Nu bijt de tannine nog”, doceert Arnold. “Hij proeft lekker, maar na een slok is hij droog, dat is de tannine.” Ik fluim de wijn uit in de spuugbak. “Inderdaad te veel tannine”, roep ik nu ook. “Te veel tannine, zonder meer. Juist!”

De lunch box komt op tafel. Gerookte snoek paté. Biltong, mijn favoriet. Appel chutney. Pesto van

Arnold proeft

Arnold proeft de uitstekende Warwick Triloy 2009

gedroogde tomaten. Bij de lunch hoort een fles rood. Dus een 5e fles wordt opengetrokken. Warwick 2009. Three Cape Lady. Een rode cape blend. Arnold ruikt, een slok, trekt een vies gezicht. Spuugt. “Dit is de minste”, zegt hij. “Hoog zuurgehalte. Lelijke tannine.”

En dan!!!! De 6e fles. Rood. Warwick Trilogy 2009. Een combinatie van verschillende druiven. Naast me klinkt: Wauw. Arnold: “Wauw!!! AARDBEIEN! Cederhout. Mooooooie wijn. Prachtige tannines. Heerlijk bij een truffel omelet.” Arnold is niet meer te stuiten. “Dit is een wijn die doet dromen van een rijpe, volle vrouw, die toch een partij staat de dansen!”

De Warwick Trilogy 2009 gaat leeg. Nog een fles. Prettig. Lekker. Een heerlijke afdronk. Een prachtige volle nasmaak.

 

Erik van Zwam.

erikvanzwam@xs4all.nl

Laat wat van je horen

*